BZ7xQco. Hazırlık süresi 5 Dakika Pişme süresi 30 Dakika Kaç Kişilik 2 Her yemeğin yanında servis edebileceğiniz bu pratik patates topları yiyen herkesin beğenisini kazanacaktır. Bu tarif ile yaptığınız her yemeğin tadı daha da mükemmel görünecektir. Ben patates toplarını kıyma ve yoğurt eşliğinde servis ederek; bir aperatif yiyecekten ziyade ana yemek haline dönüştürüyorum. Yiyen herkes de bu lezzetten çok memnun kalıyor. Siz de bu tarif sayesinde yiyen kişilerden çok beğeni alacaksınız. Yoğurtlu Havuçlu Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler 4 adet patates Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı sıvı yağ Havuçları pişirmek için 200 gr kıyma 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet küçük soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak Yoğurtlu Havuçlu Patates Topları Yapılışı 14 adet patatesi iyice yıkayıp haşlıyoruz. Patatesleri kabuğu ile haşlayıp, kabuğunu daha sonra soymak; patatesin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2Haşlanan patateslerin kabuğunu soyup bir çatal yardımı ile eziyoruz. Yarım demet maydanozu kıyıp patateslerin içerisine ekliyoruz. Tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra tüm karışımı iyice karıştırıyoruz. 3Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak top haline getiriyoruz. Bu işlemimizi bitirdikten sonra iyice yıkayıp kabuklarını soyduğumuz havuçları jülyen usulü doğruyoruz. Bir tavaya jülyen doğradığımız havuçları ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyup pişiriyoruz. Bu aşamada havuçları çok pişirmiyoruz. Hafif rengi dönene kadar pişiriyoruz. Hafif pişen havuçları ve top haline getirdiğimiz patatesleri servis tabağına alıyoruz. 4Üzerine, soğan ve biber salçası koyarak pişirdiğimiz kıymalı harçtan gezdiriyoruz. En son sarımsaklı yoğurdu üzerine ekleyip servise hazır hale getiriyoruz. Özet Yemek AdıYoğurtlu Havuvçlu Patates Topları Yayın Tarihi 2017-06-09Hazırlık Süresi5DPişme Süresi30D Toplam Zaman35D Yorumlar 9 Haziran 2017 Yorumlarınızı bekliyorum... Ana Yemekler Yoğurtlu Patatesli Renkli Toplar Musa Karaca 0 Yoğurtlu Patatesli Renkli Toplar Canınız atıştırmalık bir şeyler istediğinde hem pratik hem de leziz bir tarif olarak sofralarınızda yer alacak bir tarif Yoğurtlu patatesli renkli toplar Malzemeler 4... Yoğurtlu Patates Topları Tarifi Patatesle yoğurdu çok yakıştırırım. Öyle ki püre yaptığımda da üzerine sarımsaklı yoğurt dökerim. Bu tarifte pürem biraz daha lezzetlenerek top haline geldi 🙂 . Gerçekten çok da lezzetli oldu. Öncelikle görüntüsüyle, daha sonra da tadan herkesin çok hoşuna gidiyor. Bir nevi patates mantısı da diyebiliriz. Özellikle yemekli misafiriniz varsa, bu görüntüsü güzel topları masanızda bulundurun derim. MALZEMELERİ 2-3 tane patates Maydanoz Tuz Karabiber Pul biber ÜZERİ İÇİN 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak Pul biber Toz kırmızı biber YAPILIŞI Patateslerimizi güzelce akan suyun altında yıkıyoruz. Daha sonra tencreye alıyoruz. Suyunu da ekleyip, ocağımızın altını açıyoruz ve haşlanmaları için bırakıyoruz. Bu arada maydanozlarımızı iyice yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Patateslerimizin haşlanma işlemi bittikten sonra elimizle elleyeceğimiz sıcaklığa indiğinde kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra doğrayıp, ezici veya bir çatal yardımıyla iyice eziyoruz. Bir kaba alıyoruz. İçine kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberi de katıp, güzelce harmanlıyoruz. Harcımızdan küçük parçalar alıp, top patateslerimizi hazırlıyoruz. Servis tabağına diziyoruz. Yoğurdumuzu güzelce çırpıyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, eziyoruz ve yoğurda ekliyoruz. Bu aşamada biraz da tuz katabilirsiniz. Yalnız unutmayın. toplarımızda da tuz var. Ona göre atın. Hepsini tekrardan çırpıyoruz. Servis tabağındaki patates toplarının üzerinde yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Küçük bir kapta tereyağı veya margarinimizi eritip, kırmızı toz biberimizi da atıp, kızdırıyoruz. Hazırladığımız sosu yoğurdun üzerinde gezdiriyoruz. Yoğurtlu Patates Topları hazır… Afiyet olsun… Malzemeler – 2 adet orta boy patates – 1 adet orta boy havuç – 4-5 yemek kaşığı yoğurt – 1/2 tatlı kaşığı mayonez – 1/2 yemek kaşığı tereyağı – Tuz – Nane Üzeri İçin – Kırmızı pul biber Üzeri İçin Hazırlanışı Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın. Derin bir tencereye koyun. Üzerine su ekleyip, haşlayın. Diğer yandan havucun kabuğunu soyup, rendeleyin. Küçük bir tavaya koyun. Üzerine az miktar sıvıyağ ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra pişen havucu soğumaya bırakın. Ardından haşlanmış patatesin suyunu süzün. Üzerine tuz ve tereyağı ekleyip, iyice püre haline getirin. Patates püresinin üzerine pişen havucu ekleyip, yoğurun. Daha sonra patatesli karışımdan parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, servis tabağına koyun. Bir kaba yoğurt, mayonez ve sarımsak koyup, iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurt soslu karışımı patates toplarının üzerine dökün. Yoğurt soslu patates toplarının üzerine nane ve pul biber serpiştirerek, servis edebilirsiniz. Not Isteğe göre patates ve havuc karışımın arasına bezelye veya mısırda ekleyebilirsiniz. Ayrı bir lezzet veriyor.

yoğurtlu patates topları oktay usta